연변에는 [___]라면도 있다!

연길에서 열흘 정도 머물고 한국에 돌아왔습니다. 대개 학교 식당에서 정겨운 시골 음식(?)을 먹었는데 연변에서 유명하다는 음식들도 맛볼 수 있었다. 연길에서 가장 흔하면서 – 가격도 싸고- 독특한 음식이 바로 만두, 냉면, 양뀀이다.

만두는 중국 사람들이 즐겨 먹는 음식이지만 북한식 만두가 매우 입맛에 맞는다. 어머니께서 평양분이셔서 김치를 주로 하는 통 큰 만두를 어릴 때 부터 먹어왔기 때문이다. 연길에서 가장 고급 한식집으로 통하는 곳이 ‘정향관’이라는 곳이다.

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소고기찜(60원),보쌈(80원),새우튀김(60원).만두(20원)  등등 좀 비싼듯하나 그만큼 맛이 있다. 특히 왕만두와 함께 먹는 콩국수(15원)와 칼국수(15원) 맛도 일품이다. 조선 사람이 운영하는 만큼 입맛에도 잘 맞다.

랭면 역시 연변의 대표 음식이다. 랭면으로 유명한 곳은 연길에서 가장 번화한 광명거리와 서시장 사이에 진달래 및 삼천리 랭면부 이다.  10원이면 세수대야같은 그릇에 메밀랭면이 듬뿍 담겨져나오는데 고명으로는 소고기편육. 닭알. 채친오이. 꿩고기완자. 사과 등이 올라온다.

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연변랭면의 특징은 단맛이 강하고 면발이 질기며 굵은것인데 한국인의 입맛에는 맛있다. 일반적으로 물냉면 처럼 나오는 것과 비빔 냉면으로 나오는 게 있다. 비빔 냉면 방식으로 나오는 것은 육수에 타서 먹는 형식이다. 아시아나 항공이 있는 성보 호텔 근처 삼천리 냉면에서 먹은 냉면은 별미 였다.

양뀀은 羊肉串(양러우촨)이라고 부르는 중국씩 ‘양고치구이’이다. 양고기를 갖은 양념으로 꼬치 구이를 해서 파는데 대략 밖에서 1.5원 정도면 하나를 사 먹을 수 있다. 시장 곳곳에 꼬치를 먹고 버린 나무 막대가 흩어져 있는 만큼 우리 나라 오뎅 정도의 간식 꺼리이다.

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그리고 또 재미 있는 것은 연길의 ‘칼마’라고 하는 대형 수퍼 마켓에서 발견한 라면들이었다. 예전에 TV에서 한번 나온 바 있는데 중국에서만 판매 하는 ‘개고기맛(?)’ 라면이다. 아마 전 세계 어디에도 없을 만한 라면인데 가격이 1원 밖에 안되고 많이 팔리는 라면 종류 중에 하나라고 한다.

사용자 삽입 이미지그 밖에 명태 라면, 도라지 라면 같은 특이한 라면 종류가 있었다. 혹시 연길에 가면 이런 것들을 찾아 보는 재미도 솔솔 할 것 같다.

여러분의 생각

  1. 냉면… 냉면.. 진짜 맛있어보이네요 ..ㅠ

  2. 지나가는사람 2007 7월 13 12:25 오후

    요즘 중국에서 발생한 종이만두 사건으로 떠들썩합니다. 만두속 대신 종이를 물에 불린 후 잘게 다져서 고기와 종이 6:4 비율로 만두를 만든답니다.
    아무쪼록 몸 건강히 다녀오세요.

  3. 개고기라면… 국물이 끝내주겠네요; ㅎㅎ

  4. 초복날 저거 먹으면 되나요? 참 별나네요.

  5. 냉면은 모르겠지만, 양꼬치와 개고기라면은
    남구로쪽에 가시면 드실 수 있답니다
    양꼬치는 저도 좋아합니다

  6. 호오.. 특이한 라면이군요.. 개인적으로는 양꼬치가 땡기는 군요.. 서울에서는 신천양꼬치는 많이 가봤는데, 연길의 양꼬치는 어떨지..10월에 중국갈 일이 있는데, 방문 후보지로 등록해 놓을까 합니다. ^^

  7. 개고기라면.. 꽤나 특이하군요 -v-;;
    정말 저 맛이 날까요? 라는 생각이;;

  8. 아이고 ㅅㅂ 나도 양고치가 생각나네 중국에서 진짜 많이 먹었는데 엄마가 양고치 가게를 한다고 해서 쳐봤는데 이게 나오네//// 양고치~~~~~~~~~~ 먹고싶당~~~~~ 신쨩거 말고 그냥 작은거 는 하나에 0.5엔 하는데 30개 하고 음 … 씬관 5개하고 찌붜즈 2개하고 깐떠우푸쮄 5개 씩먹었는데 …그립다 ㅠㅠ

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